готовим дома > детская кухня > рецепты с форума

24 Июля 2011

Пшённая каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты
тыква (чищенной необходимо 500 г)
300 г пшена
1 л молока
соль
сливочное масло
по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.

готовим:
Пшено промыть в теплой воде.
Чищенную тыкву нарезать кубиками.
Молоко довести до кипения.
В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.
Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.
Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.


"ленивые варенники для деток"

Ингредиенты: творог рассыпчатый (варенники получаются более воздушными именно из-за консистенции творога) - 500 гр, 2-3 яйца, щипотка соли, 2-3 ст.л. сахара, 3-4 ст л. с горкой муки, масло сливочное, сметана.
Способ приготовления:
миксером хорошо растереть творог, до получения крошки
добавить яйца, соль, сахар, часть муки и перемешать. полученная масса должна легко отходить от стенок кастрюльки
выложить массу на стол, посыпанной мукой и немного домесить
разделить тесто на части из которых скатать колбаски, порезать на небольшие кусочки примерно 2 см шириной
варенички на срезах обмакнуть в муку
забрасывать в кипящую подсоленную воду по одному,чтоб не слиплись! НЕ мешать!!!
варить 2-3 минуты с момента "всплытия" вареников!!!!!

фаршированные весёлые помидорки
Ингредиенты
*****
4 помидорки
200 г колбасы
2 яйца
1/2 баночки кукурузы (200г)
сыр
зелень
соль
майонез или сметана
***
готовим
Колбасу нарезать небольшими кубиками.
Яйца покрошить. Смешать колбасу, яйца, кукурузу, мелко нарезанную зелень и немного посолить.
аправить майонезом или сметаной.
Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть, и при помощи чайной ложки удалить мякоть (мякоть можно добавить в начинку).
Помидоры нафаршировать, из зелени сделать "волосы", из сыра вырезать ножки, майонезом нарисовать глазки, нос, губы.

 

 

Автор: админ

Комментарии

Комментариев нет